カツオのヅケ丼


カツオのヅケを作るのは
大抵の場合は美味しいカツオを柵で買ったとき。

c0176651_2148864.gif

まずはお刺身で食べて
残りはヅケにして
ヅケの残りを軽く焼いて丼に♪

お酒とお醤油と生姜に漬け込んだヅケ
臭みが抜けてあっさりしていて食がすすみます♪

*

曇っていてお月さまは見えないけど
今日は満月!
この18日からの1週間は
良い意味で『人生観がくつがえるような出来事』があるかもしれないそうです。
ちょっとワクワクします…v


[PR]
by p_leafs | 2011-04-18 21:52 | LeafS | Comments(0)

毎日のちいさな幸せ


by p_leafs