はじめての糠床!


糠漬けのお漬け物大好きなのですが…
管理する自信がなくて
今まで自分の糠床を持ったことがありませんでした///

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今回 AMY'S でオードブルに使った “水茄子”
美味しい糠にたっぷり包まれて販売されていて
その糠を全部捨ててしまうのが勿体なく…
一念発起して糠漬けデビューすることにしました///(笑)

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ジップロックの糠床///
冷蔵庫で保存管理します。
糠漬けは発酵食品 とっても健康に良いんですよね♪
今までは両方の実家に行ったときに食べさせてもらっていましたが
この夏は自家製のお漬け物を楽しみます~*

今月の AMY'S は

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稚鮎のぱりっと揚げ ** & ** 水茄子のサラダ


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メインは “ しらすと桜海老とニラのパスタ ” ** デザートは “ チェリーのクラフティー ”

いつも楽しくて美味しくて…幸せな時間です^^*


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by p_leafs | 2011-06-29 18:42 | LeafS | Comments(0)

毎日のちいさな幸せ


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