パン・ド・ミ


今月のパンレッスンはパン・ド・ミ
山形食パンです♪

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パン・ド・ミ は粉の量が多いのでちょっとだけ大変ですが
生地そのものは扱いやすい配合なので
ひとまとまりになってくるとこねるのが楽しいです♪

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くるくるっと巻いて型に仕込むのは知りませんでした!
渦巻き模様はこの工程があるために生まれるのだそうです!
わわ~ほんと知らなかったわ///

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焼き上がりがなんとも美味しそうですねvv

夕食に夫とソフトなパンをテーブルで千切りながら食べたので
今朝はスライスしてから軽く焼いてみました。

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うん、焼いても美味しい~v



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by p_leafs | 2012-03-29 23:30 | Day * Life | Comments(0)

毎日のちいさな幸せ


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