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置地廣場


最近の新入り

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小さなうさぎのお茶碗 と 貝殻素材のにゃんこ箸置き

お茶碗は前に使っていたのを割ってしまったので買い替えです^^



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by p_leafs | 2016-09-22 23:55 | おきにいり | Comments(0)

魚の臭み消し


AMY'Sのレッスンで鯵を三枚におろしました!
鯵をさばいた後に別のお料理に使うタイムを手でちぎったら…
洗っても抜けなかった手に残った魚臭さが
すっかりしなくなっていました!!!!

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ベランダにあるローズマリー&オレガノで試してみたら
やっぱり臭みがとれました!
ハーブの精油成分のおかげのようです♪
お魚を扱った時臭みがなかなか手から抜けないのが
長い間 小さな悩みでした///(笑)

たまたまの嬉しい発見です(^^*)

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金属の石鹸(?)とハーブを習慣にしようと思います^^
お魚を丸々一匹
これからはもう少しお料理の幅が広がる…かな?(笑)


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by p_leafs | 2016-08-10 15:45 | Day * Life | Comments(0)

茶杯・聞香杯


台湾旅行をしてからずっと欲しかった茶杯&聞香杯
ルピシアで見つけました!

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本当に欲しかったタイプのモノがこんなに安価で手に入るなんて!(嬉)

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青みがかった治堂の茶杯は台湾で購入したモノ
それと同じようなタイプを探していたのです!
聞香杯はそれのセット

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スケジュールが合わなくて参加できなかったけど
このイベントのおかげかもしれません^^

久々に凍頂烏龍茶を台湾式の煎れ方で楽しもうかな~♪



More☆楽しみ方
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by p_leafs | 2016-07-14 18:47 | おきにいり | Comments(0)

キッチンラボラトリー


ベビーリーフを種から育てています^^

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発芽はコットンの上で!

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発芽率100%
最近の種は優秀ですねv

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発芽したら植木鉢に植え替えてベランダへ
赤ちゃんの葉っぱをぷちぷちっと収穫してサラダに使います♪

お野菜を育てるのは敷居が高いけど
ベビーリーフは収穫までが早いし簡単です^^
ぷち自家栽培を楽しんでいます♪


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by p_leafs | 2016-06-27 08:03 | Day * Life | Comments(0)

パン教室のときにグリーンちゃんから頂きモノを♪
新潟の御実家へ帰省したお土産の草餅 と 
グリーンちゃん手作りの自家製味噌!

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私も母の実家が新潟だったので草餅は懐かしい味なのです(*^^*)

お味噌は絶品!
以前にももらったことがありますが毎回とても嬉しいです♪

そしてもうひとつ~

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レジンで作ったチョークアートのクロワッサンマグネット
前回のパン教室のときにお願いしておいたのです^^

冷蔵庫の扉に貼ってみたら
美味しそうな匂いを嗅ぎつけて

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にゃんこマグネットが寄ってきました?(笑)

グリーンちゃんありがとう!^^


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by p_leafs | 2016-05-12 10:34 | おきにいり | Comments(0)

ゼスター


Microplane社のゼスター(おろし器)はお気に入りのキッチングッズ♪

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チーズはもちろんのこと
お菓子作りに必要な果物の皮も薄く削れるし
凍らせた生姜もしっかりすりおろせます!

お友達の小さな天使ちゃんがインフルエンザにかかって
水分摂取がままならないと聞き…
凍らせたフルーツを擦りおろしおろしてシャーベットにしたら?
と、皮を剥いて凍らせたキーウィをすりおろしてみました!

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とっても簡単にシャーベット状に!
早速 お友達に連絡~~~!
この季節なら りんご・いちご・みかん もいいですね(^^*)
(桃缶や洋ナシ缶は通年)

新たな使い方の発見です^^


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by p_leafs | 2016-02-12 18:23 | おきにいり | Comments(0)

レンゲとお箸


食事の時に何気なくテーブルに運んだレンゲとお箸を
夫がセッティングしてくれました!

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レンゲのくびれ部分にお箸をのせただけなのですが
ただそれぞれをテーブルに置いてあるよりもずっと素敵♪

これからはこの状態で準備しようと思います^^
今まで気付かなかったのが不思議です///

ランチに麺類の登場回数が多い我が家ですが
更に回数が増えそうな予感です(笑)



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by p_leafs | 2015-05-08 18:57 | Day * Life | Comments(2)

すき焼き鍋


結婚した当初からキッチンの片隅にあった
箱に入ったままの すき焼き鍋

どなたかの結婚の引き出物として頂いたモノのようですが
夫自身がまるで覚えていないのでお里は不明///(笑)

家ですき焼きをすることが今まで1度もなく出番がありませんでしたが
先日「関西風」と「関東風」のすき焼きの違いを知り
卵を泡立てるという技をも知ったので
棚の奥から引っ張り出してみました!(笑)

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南部鉄器のしっかりした逸品でした!

美しいフォルムでお手入れもしやすいシンプルな仕上げです。

「関西風」と「関東風」の食べ方も楽しかったし
泡立てた卵もなかなか良かったので
たまには「我が家ですき焼き」をやろうかと考えています^^

*
仙台へ帰省すると1回は必ずすき焼きになるので
年間通しては数回食べていますけどね^^


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by p_leafs | 2015-03-26 13:17 | Day * Life | Comments(0)

Salad


サラダ用野菜の保存方法♪

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食べやすい大きさにした野菜を洗って水気をきって
キッチンクロス+保存袋へ!

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中の野菜が潰れないように空気を抜かずに密閉~v
冷蔵庫で保存すれば3日くらいパリッとした状態が保てます^^

ベビーリーフが好きで良く買うのですが
そのままの状態だと冷蔵庫の中でしなっとしてしまっていましたが
キッチンクロス+保存袋だと新鮮な良い状態が保てます!

写真はベビーリーフとクレソンですが
水菜やブロッコリースプラウトもお気に入りです^^
もちろんレタスやキャベツもOKです~!


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by p_leafs | 2015-02-27 16:17 | P*LeafS | Comments(0)

木べら


オリーブの木の木べら

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木べらはいくつか持っていましたが
オリーブの木のモノは初めて♪

このしなり具合がすごく良いのです!

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ハンバーグをひっくり返す時にその凄さを実感しました!
どんなに柔らかく仕上げていても崩すことなくすっと木べらが入ります!

お店で一目ぼれしたキッチングッズだったけど
思っていた以上の優れものでした!(笑)


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by p_leafs | 2015-02-23 09:31 | Day * Life | Comments(2)

毎日のちいさな幸せ


by p_leafs