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自由が丘 レピス・エピスで買った塩

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ハワイアンブラックソルト と ブルーロックソルト

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ブルーロックソルトは本当にブルーの粒塩なのです!
ピンクソルトの層よりももっと下の層から採れるのだとか

珍しい美味しい塩を試すのが好きです///(笑)
どんなお料理に使おうかと考えるのが楽しくなります^^







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by p_leafs | 2017-08-25 19:39 | おきにいり | Comments(0)

オリーブ&オニオンパン


8月のパンレッスン

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玉ねぎとグリーンオリーブを練り込んだお食事パン
バターは使わずにオリーブオイルを!
生地をねじる成型に少しだけコツが要りますが
手早くこねあがる夏向きのパンです^^

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Kさんの作ったものと一緒に♪

夏野菜と鶏のあっさりしたスープを作って
夕食に夫と食べました^^

夫にも大好評でした♡

グリーンちゃんいつもありがとう♪
来月も楽しみにしています!


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by p_leafs | 2017-08-23 09:28 | lesson | Comments(0)

帝国ホテルガルガンチュワフィナンシェ

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レモン味とヘーゼルナッツ味のセット販売

郵便局のギフトセットで自宅用に購入するのが
お中元とお歳暮の時期の恒例^^

どちらも美味しいけど私はヘーゼルナッツ味の方が好みです♪

このご時世…原材料の高騰を受けてかサイズが少し小さくなりました…
個別包装の袋が元のままでより一層小さくなった感が///

美味しさは変わっていないのでお気に入りであることにも変わりはありません^^


夫の長い夏休みが終わって今日からいつも通りの日々
どこかへ長期で出かけたわけではないのですが
ブログも夏休みとさせていただきました

少し遡ってUPしていこうかと思っています^^


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by p_leafs | 2017-08-21 19:13 | Day * Life | Comments(0)

7月のAMY'S


7月のAMY'Sはハワイがテーマ♪

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お皿の上にプルメニアの花


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アヒポキ LONG-TOAST


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厚切りトマトのブルーチーズ・マカロニチーズ・ザク切りワイルドハンバーグ


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ココナッツミルクアイス


ハワイ気分を満喫のお料理です^^

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プルメリアの花が散りばめられたテーブルセッティング
素敵~♥


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by p_leafs | 2017-07-28 12:05 | lesson | Comments(0)

ベビーコーン


AMY'Sの帰りにたまたま野菜の直販に遭遇しまして
習ったばかりのお料理に使うベビーコーンを買いました

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「皮もヒゲも柔らかくて美味しいですよ」と
販売員さんに教えてもらったのでサラダにしてみました♪

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ドキドキしながら食べてみると…

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おぉぉ!甘い!
皮もヒゲも柔らかくて甘いでのですね!
知りませんでした!
野菜の甘みをこんなにダイレクトで感じられたのは久々~

近くの業務スーパーでも売っていたので多め買~♪
数日 甘いサラダが楽しめます^^




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by p_leafs | 2017-07-11 13:05 | LeafS | Comments(0)

6月のAMY'S


今月のテーマは “ エスニック ”
ベトナム料理

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海老とヤングコーンのバインクオン


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牛肉の南国炒め 蓮の葉ごはん








ジャスミンライスを蓮の葉で包んで蒸し
切り開いて香りも楽しみます^^


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ベトナムコーヒーのチェー


夏の暑さにも負けない元気なお料理で
簡単に作れるのが嬉しい♪

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夏はこれからが本番
きちんと食事をしてバテない様に気をつけなくては!


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by p_leafs | 2017-07-10 13:41 | lesson | Comments(0)

朝のお抹茶


朝に濃いめに点てた抹茶を

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ここ数年の習慣です^^

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夏場は冷やした牛乳で割って抹茶ミルクにしたりもします♪

カテキンたっぷり 免疫力UP!
今日も元気に頑張ろう!の一杯です^^



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by p_leafs | 2017-07-07 10:56 | Day * Life | Comments(0)

アップルベリーパン


7月のパンレッスンは アップルベリー

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2分割なので結構大きめに焼きあがります♪

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切るとドライフルーツがかわいい感じに配されています

成型が簡単でささっと早めに作業が終わりました!
「夏はすぐにできた方がラクでしょ」と先生のグリーンちゃん^^

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Kさんのと並べて置いてみるとパン屋さんの棚みたいです♪

ただ…

カロリーが高めなので 食べ過ぎ注意! です(笑)


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by p_leafs | 2017-07-05 11:44 | lesson | Comments(0)

青パパイヤ


青パパイヤ

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最近のお気に入り野菜です♪

癖がなくて生でも炒めてもOK
酵素たっぷりの優秀食材なのです!

私のイチオシは 糠漬
歯ごたえがあってさっぱりしていて
サラダ感覚で食べられます

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型抜きで抜いてから浸けるとおもてなし料理にも使えます♪


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by p_leafs | 2017-06-06 23:12 | Day * Life | Comments(0)

ご近所ランチ♪


Yさん&Kさんと久々にランチ♪

武蔵小杉 アジアンビストロDai

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店内はさすがのアジアテイスト^^

ランチも数種類あります

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鶏肉のベトナムフォー・鶏肉のガパオ炒めご飯・海南チキンライス
どれも美味しかったです!

追加で小龍包を!

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じゅわっと肉汁たっぷりです♥

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テラス席も良い雰囲気~^^
外はすごく暑かったけど冷房の効いた店内で
少し辛めのスパイシーなランチ
楽しく美味しい時間でした♪

Yさん&Kさん 今度は二子玉へ!^^



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by p_leafs | 2017-05-30 23:49 | おでかけ | Comments(0)

毎日のちいさな幸せ


by p_leafs