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恵方巻き


今年も節分のランチには恵方巻き♪

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海鮮恵方巻き~ハーフ^^
すっかり恒例になってきました!(笑)




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by p_leafs | 2017-02-03 17:36 | Day * Life | Comments(0)

今年初のAMY'S


2017年1月24日 今年最初のAMY'S

*長ネギの豆乳ポタージュ*

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缶詰のビーツを使ったソースが華やか☆
主な材料は長ネギと豆乳
身体の中から温まるシンプルスープです


*鯖のコンフィ じゃがいものエクラゼ*

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じゃがいものエクラゼ 新玉ねぎのマリネ 焦がしバターのアンチョビソース
全てがそれぞれの美味しさを引き立てていて
幸せになる一皿に仕上がっています!

鯖がふっくらジューシーでものすごく美味しくて
試食しながら感動の連続でした///(笑)


*サワーチェリーのショコラムース*

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メインで幸せ満喫のあと
デザートでも更に気持ちがあがりましたv
ビターとスイートのチョコレートの配合が絶妙です!
ほんと美味しかった♥

「今月は食材の組み合わせを楽しむのがテーマ」
と絵美先生が言った通り
食材の美味しさが組み合わせで何倍にも引き出されると実感しました!

美味しい鯖を見つけたら絶対に作ります!


お教室のディスプレイははちょっぴり甘い感じ♥

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バレンタインを意識した赤い♥がいっぱい^^


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by p_leafs | 2017-01-24 16:50 | lesson | Comments(0)

りんごのカトルカール


LeafSのレッスンで作ったりんごのカトルカール

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りんごをまるまる1個分焼きこむので
膨らみが少ないしっとりとした仕上がりのカトルカールです^^
バニラアイスを添えて…*

美味しい紅茶をいれたらティータイムのはじまりです♪



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by p_leafs | 2017-01-23 19:21 | LeafS | Comments(0)

12月22日
クリスマス3日前からクリスマスディナーがスタート(笑)

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近くのイタリアン タベルナヴァッカⅢ へ♪

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まずはビール! そしてワイン♥

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冷オードブル                温オードブル

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生ハム & 熟成サラミ & サーモンのカルパッチョ

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パルミジャーノレッジャーノたっぷりのサラダ

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あさりのアヒージョ

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牛肉の赤ワイン煮込み

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ワタリガニのクリームトマトパスタ

デザートはエスプレッソと一緒に♪

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フォンダンショコラ と マロンケーキ

大満足のイブいぶイヴ
我が家のクリスマスの始まりです!(笑)

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by p_leafs | 2017-01-22 16:29 | おでかけ | Comments(0)

パン教室


今年最初のパンレッスン

厚切りベーコンとオリーブのセモリナパン

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セモリナ粉配合の生地に黒胡椒を練りこみ
黒オリーブと1cm角に切ったベーコンを巻き込みます!

作っている最中から美味しそうな予想がつきます

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手前が私で 奥がKさん作^^
同じ配合同じ工程でも焼き上がりはそれぞれ^^

美味しそう~♪
本日の夕食に頂きます(^^*)


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by p_leafs | 2017-01-17 23:29 | lesson | Comments(0)

ガレット デ ロア


今年も1月6日は オーボンビュータン の ガレット デ ロア ♪

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ひなぴなちゃんに教えてもらってからずっと通っています♪

2015年4月に移転したお店は通りに面した明るい雰囲気*

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前の落ち着いた雰囲気も好きだったけど
新しいお店もとても素敵♥
デリ部門が増えてティースペースも広めですv

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シンプルな包装がオシャレですねー^^

さん グリーンちゃん また来年も一緒に行きましょうね♪


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by p_leafs | 2017-01-06 17:53 | おきにいり | Comments(0)

12月のAMY'S


12月のAMY'Sはクリスマスメニュー
今年も美味しいレシピを教わりました♪

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テーブルもキラキラと華やか

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オードブル 

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メイン

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デザート

幸せな美味しい時間です♪

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大きなクリスマスツリーも素敵♥



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by p_leafs | 2016-12-20 22:21 | lesson | Comments(0)

お誕生日プレゼント


毎年 お誕生日に夫がプレゼントしてくれる花束♥

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大好きなお花 フリージア^^

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「にゃーー!」
お花が大好きな あーやん
早速のあーやんチェックです(笑)

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「にゃふふー!いい香りにゃにゃ!」
食べちゃダメだよー?

ふんわりと優しい香りがリビングに漂っています^^

Cさんから届いた美味しいプレゼント

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美味しそうな蜂蜜ギフト♪
食べるのが楽しみです^^

Cさんありがとー♥

お誕生日のメッセージも沢山いただきましたv
ありがとうございます^^

今年もとても幸せなお誕生日です♪


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by p_leafs | 2016-12-14 23:17 | Day * Life | Comments(0)

11月のAMY'S


11月も美味しい時間でした♪


*ピンチョス三種*

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手前から 
生ハムチーズ・レモンチーズ・オリーブチーズ
ムール貝の白味噌グラタン
タラのクルキエンテ

手でつまんでぱくっと!美味しい~♪

メインはタコ

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*タコのガリシア&スパニッシュオムレツ*

タコがメインのレシピって少ないかもしれませんが
凄くボリュームあって大満足の一皿です^^

デザートも手でつまめるように*チュロス*

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*チョコレートマーマレードのチュロス*

とろとろのチョコレートの配合が絶妙です!!!
ほんとに美味しいー♪

お料理に合わせた白ワイン

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さらっととした辛口♥





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by p_leafs | 2016-12-07 13:06 | lesson | Comments(0)

ヒュゲリ展*2016


Sちゃんが習っている織物教室の作品展へ行ってきました^^
ヒュゲリ展

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このコーナーはほとんどがSちゃんの作品!
1年でこれだけの作品が出来上がるんですね♪

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いつみても繊細な糸通しに惚れ惚れする織機♥
織るよりも糸通しに時間がかかるそうです

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一緒に行ったみんなで記念撮影^^
Yちゃん&Sちゃん&Sちゃん(作品制作者)&Mちゃん

今から来年が楽しみです♪


More☆鎌倉ランチ
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by p_leafs | 2016-12-02 15:32 | おでかけ | Comments(0)

毎日のちいさな幸せ


by p_leafs