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さくらんぼ


今が旬の さくらんぼ
美味しく楽しめる期間が短いフルーツですね。

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毎年同じ方から贈っていただいています^^*
産地から美味しい時期に収穫されて直送されてくるので
とっても新鮮で美味しいです♪

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食べすぎるとおなかが緩くなるので
いっぱい食べたい気持ちをぐっと押さえて
少しずつ楽しみます///(笑)


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by p_leafs | 2010-07-02 23:57 | Day * Life | Comments(0)

フランボワーズビネガー


今月 AMY'S で習ったお料理に
フランボワーズビネガーを使ったサラダがありました。
ビネガーは好きなので日本のお酢や黒酢 を初めとして
赤ワインビネガー 白ワインビネガー シャンパンビネガー e.t.c …
数種類のビネガーを持っていますが
フランボワーズビネガーは持っていませんでした。

買おうかどうしようか少し悩んで
酸味のまろやかなお酢に
フレッシュのフランボワーズを漬けてみました!

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数時間で綺麗な赤い色のフランボワーズビネガーができました!!
ほんのりフランボワーズの香りのまろやかなお酢ですvv
ちょっとした思いつきで漬けてみたのですが
なかなか上品な味に仕上がりました♪

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小量だけ必要なときにこの方法は便利ですね。
冷蔵庫に保存して早めに使い切りますv

お菓子のために買ってくるフランボワーズ*
今度からちょっぴりだけお酢に漬けて
自家製のフランボワーズビネガーを作ることにします^^*

AMY'S ・June

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青りんごとフランボワーズサラダ





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稚鮎のフリット

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マンゴーとライムのスープ




*

今日はすごっく蒸し暑い1日でした;;;
こんな日にはフランボワーズビネガーを使って
さっぱり味の疲労回復メニューにしましょうか♪


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by p_leafs | 2010-06-28 22:24 | LeafS | Comments(0)

しじみラーメン 塩味*


夫が島根出張でお土産に買ってきてくれる
おかもちパッケージのしじみらーめん。

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醤油味味噌味・塩味の3種類があるのだそうです。
今までに醤油味噌は食べたので
「次は塩味をお願いね~♪」と言っていました(笑)

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会議で毎年1度は島根に出張の予定があるのですが
今回はそれ以外で出張することになって…
約束通り 塩味を買ってきてくれました!!

やった!
1年待たずに全制覇できちゃった♪(笑)

どれも美味しいのですが私は醤油味が好きかな~///
コシのある“ツルミ”が独特です。

出張お疲れさまでした!
いつも美味しいお土産ありがとうvv


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by p_leafs | 2010-06-23 23:30 | Day * Life | Comments(0)

へっちょこだんご


たかきび粉で作る“へっちょこだんご”

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hitomi にレシピを教えてもらいました!
たかきび粉…あまり馴染みのない粉ですが
富澤商店 で扱っているとの情報を得て
先日 実家へ遊びに行った帰りに買ってきました♪

あんこは仙台の母の手作りがいつも冷凍庫にあるので
水で溶きのばしてお汁粉状態にしました(笑)

たかきび粉を熱湯で練るとき
ゆるめに仕上げると柔らかくて美味しいのだそうです。
頑張ってゆるめを目指しました!
少しカタチが崩れちゃったけど 自分用おやつだから良しとします///(笑)

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新茶を煎れておやつタイム^^*
小豆汁の甘さで食べる とろっふわっ ♪
うんv 美味しい~*

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by p_leafs | 2010-06-11 23:34 | LeafS | Comments(3)

かまくらランチ


久々に鎌倉へ遊びに行って
七里ヶ浜に住んでいるお友達とランチしてきました♪

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新卒で入った会社の同期 Y ちゃん*
大卒女子は私と Y ちゃんだけだったのだけど
二人揃って「大卒に見えないね」って言われてましたっけ(笑)


ランチに選んだお店は
amalfi DELLA SERA(アマルフィイ デラセーラ)

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江ノ電の線路を渡って階段を登っていきます。
踏み切りのない線路を渡るのはどきどきします///(笑)

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緑に囲まれた階段をくるくると登っていくと

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ぽっかりと入口があらわれます!

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ウェイティングスペースからは海が見えます♪
心地好い風が緑の木々を揺らして
穏やかなランチタイムの始まりです*

二人ともランチコース「ソレント」にして
ショートパスタとピッツアをシェアすることにv

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パスタは“しらすとれんこんと地元産クレソン”
ピッツアは“マルゲリータ”を選びました。

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“しらすとれんこんと地元産クレソン”はペペロンチーノ風味
ぴりっと辛くて食がすすみます^^*

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ピッツア“マルゲリータ”
すごく大きいんですけど軽くて薄い生地なので
二人で食べきることができました!(笑)

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違う味を数種類盛り合わせたデザートプレート
おなかいっぱいでも…美味しい*

おひさまは隠れっぱしの曇り空だったけど
雨は降っていなかったのでテラス席へ。

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遠くに江ノ島が見えて最高の眺望です♪

今日は悪天候の天気予報でしたが
帰宅するまで雨に降られませんでした。

このあと長谷寺の境内をゆっくりお散歩しました。
写真は明日にでも♪

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by p_leafs | 2010-05-26 21:53 | おでかけ | Comments(0)

シリコンのはっぱ


シリコン製のはっぱ

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なが~い茎(?)を小さな穴に通して引っ張ると
留め具になるグッズです!

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ビニール袋の口を縛ってゴムの役割になります。
小さなはっぱがぴょこんとついて
しっかりと密閉することのできるスグレモノ♪

AMY'S のshop LA AMY'S では
アメリカンキッチングッズフェアを開催中です。
遊び心満載の機能的グッズがいっぱい!
今日のレッスンの帰りに寄りました。

AMY'S は旬のカツオをメインにした
美味しいレシピでした^^*

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デザートのカヌレはシリコン型で作ると
抜き出すのが簡単だと教えてもらいました!
今まで作ったことなかったけど
今度ミニ薔薇のシリコン型で作ってみようと思います♪

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アクリルのランチョンマット

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左下に掘られた「AMY'S」のワンポイントがすごく素敵です*

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by P_leafs | 2010-05-25 23:46 | おでかけ | Comments(0)

ハートのアポロチョコ


ハート形のアポロチョコレート*

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いつもの いちご味 の他に
はちみつ味 と バニラ味 の全3種類。

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いちご味が好きだけど
はちみつもバニラも美味しかったです♪

先週から夫が風邪を引いていて…
昨日はとうとうダウン;
久々に風邪で会社をおやすみしました。

夫の風邪はかなり高い確実で私に移るので予防に必死です!
アポロチョコで栄養補給?(笑)


天候不順な今日この頃
みなさまも体調管理にお気をつけてくださいね~!


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by p_leafs | 2010-05-20 22:26 | Day * Life | Comments(0)

Tea Party


THE O DOR 主催のティーパーティー

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先週の金曜日 お友達 N ちゃんを誘って行ってきました。

グラモウディーズのパティシエ マーク・グレイス氏とのコラボレーション
美味しいマカロン と 紅茶のテイスティングを楽しむ会です。

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会場は素敵な場所にありました。

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階段に並べられた紅茶缶もお洒落です。

会場には マカロンツリーがいっぱい*

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テーブルごとにイメージカラーがあって

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それに似合う味の紅茶缶が配されていました♪

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試食はこんな大きなトレーで♪

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いろいろな味のバリネーションがありました。
私は “抹茶” と “パッションフルーツ” が好きな味でした^^*

大きなマカロンツリーの裾には生花♪

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とってもナチュラルで綺麗vv

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白とみどりの組み合わせだとブライダルっぽいイメージになりますね。
こんなブライダルケーキも素敵~///

*

Party は午後からだったので
恵比寿の Tooth Tooth で早めのランチをしてから行きました。

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ちょっぴり隠れ家的なお店です。

ここのお店 パンのバイキングがあるんですが
どのパンもすごく美味しかったです!

美味しくて楽しい1日でした*


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by p_leafs | 2010-05-17 22:16 | おでかけ | Comments(2)

オリーブの苗木


すっとしたオリーブの苗木を見つけました♪

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弟夫婦がお家を建てたとき
プレゼントしてもらったお庭の櫟の木が
残念ながら枯れてしまったそうです;

いもうとKちゃんが新しいシンボルツリーを探していたので
日頃から気にかけていましたが
近くのお店で元気なオリーブに出逢いました!
まだ小さい(高さ30㎝くらい)木ですが
真っ直ぐに伸びてくれそうな子ですv

オリーブはベランダで2鉢育てているのですが…
先住オリーブ達とは種類が違うみたいだし
とってもお手頃値段だったので我が家にもお迎えしちゃいました///

オリーブ姉妹( kちゃんと私 )という事にしておきます///

午後になって雨があがったので
自転車に乗ってパンを買いに行きました♪

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レトロバゲットのピンっと尖ったさきっぽがかわいい~*
ぱりっとしていて美味しいんですv

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もちろん チョコレートラスク も買いましたv(笑)
ファーストフラッシュのダージリンティーを煎れておやつタイム♪

あーやん には煮干しのおやつを^^*(笑)


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by p_leafs | 2010-05-12 17:32 | Herb & Green | Comments(2)

アスパラガスのソース


グリーンアスパラガスをブイヨンで煮て
牛乳と一緒にミキサーでピュレにするだけでできちゃう
アスパラガスのソース*
すごく簡単にできてしまうのに すっごく美味しいvv

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こんがりソテーしただけのお肉と相性ばっちり!
コクがあるのにさっぱりしていて
すーっとおなかへ入ってしまう美味しさです♪
綺麗な 野菜Green の色も食欲をそそります。

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パスタとの相性も良いので
少し多めに作ってパスタにかけるのもお勧めです^^*

アスパラガスが美味しい季節
栄養ある旬の味を存分に楽しみたいです♪

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by p_leafs | 2010-05-11 20:50 | LeafS | Comments(0)

毎日のちいさな幸せ


by p_leafs