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アスパラガスのソース


グリーンアスパラガスをブイヨンで煮て
牛乳と一緒にミキサーでピュレにするだけでできちゃう
アスパラガスのソース*
すごく簡単にできてしまうのに すっごく美味しいvv

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こんがりソテーしただけのお肉と相性ばっちり!
コクがあるのにさっぱりしていて
すーっとおなかへ入ってしまう美味しさです♪
綺麗な 野菜Green の色も食欲をそそります。

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パスタとの相性も良いので
少し多めに作ってパスタにかけるのもお勧めです^^*

アスパラガスが美味しい季節
栄養ある旬の味を存分に楽しみたいです♪

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by p_leafs | 2010-05-11 20:50 | LeafS | Comments(0)

母の日


落ち着いたオトナっぽいピンクのpetitリース

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vert et violet さんの merci mamamアレンジ です
スワロフスキーの煌きもとっても綺麗~*

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5月のやさしい風に ゆらめいて きらめいて
「おかあさんありがとう*」

vert et violetsaya さん & tomo さん
素敵なアレンジをありがとうございました!

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*

仙台のお家は純和風の作り
リースを飾る壁を探せなかったので
いつも通り“茶の葉”のお茶にしました///

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お誕生日のお祝いには“茶の葉”で扱っている湯飲み茶碗を♪
先日 ゴーゴーミッフィー展 へ行った銀座おでかけ
主目的は“茶の葉”で美味しいお茶を選んでくることでした!

プレゼント用にラッピングしてもらっている間
選んだ新茶を煎れてもらったのですが
まろやかな甘味があって美味しかったですvv

夜 夫の母からお礼のお電話をいただいて
気に入ってもらえた様子ですv
美味しいお茶を楽しんでいただけたら嬉しいです^^*

ふたりの大切なおかあさん
いつもありがとう*


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by p_leafs | 2010-05-09 23:58 | おきにいり | Comments(0)

G・W が終わって戻ってきたいつもの時間
今日は銀座へお買い物に行きました♪

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銀座松屋で開催中の ゴーゴーミッフィー展 もお目当てのひとつ*
ミフィーの生誕55周年の記念展です。
平日の午前中 会場はそれほど混雑しておらず
原画をゆっくりと一枚ずつ見ることができました♪

ブルーナさんのシンプルでやさしい世界が大好きです♪

ミッフィー が うさこちゃん と日本名(?)で呼ばれていた頃
小さな女の子だった私///
大きくなってからもミッフィー大好きvv

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展覧会オリジナル図録

ブルーナレッドを基調にした装丁がミッフィーっぽい!
絵本と同じサイズです!

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厚みは ちょっとした辞書並…///(笑)

“ミッフィーの謎”なんていう章もあって
見応えも読み応えもありそうです。

オランダ名の ナインチェ・プラウス (Nijntje Pluis)は
ふわふわ(Pluis) うさちゃん(Nijntje) という意味だそうです。

密かなお楽しみは ストラップのがちゃがちゃ!

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ワンちゃん が コロリンとでてきました(笑)


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お昼は うな玉丼 を♪

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山椒が ぴりりっ! と美味しかったです^^*

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by p_leafs | 2010-05-07 23:41 | おでかけ | Comments(0)

新しいお菓子のレシピ


今日は習っているお菓子教室のレッスン日でした。
いつもながら 先生の花設えはとても素敵*

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どこか外国の雑誌の1ページみたいです。

今日教えていただいたのは
6月に発売予定の本のレシピから2品♪

『パンドジェーヌ』

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素朴な焼き上がりと
カリッ & ふわっ の食感が魅力v
パリの昔ながらの焼き菓子というイメージが
洗練された配合によって
シンプルな美味しさが際立っています。


『パッションフルーツ・マンゴーのチーズケーキ』

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複雑な美味しさのハーモニーです!
見た目で「チーズケーキね」と判断して食べると
驚いてしまうくらいの美味しさvv
マンゴーとパッションフルーツを使っていると知っていても
一口味わった瞬間に驚いちゃいました///(笑)

年4回のレッスンは本当に楽しい時間です^^*

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*

今日はとても気温が上がって初夏の陽気に!
自由が丘の駅からゆっくり歩いて
先生のお宅へ行くだけでもうっすらと汗をかきました。
半袖の人も沢山いました。

明日はまた冬へと逆戻りとか…;;;
体調を崩さぬように気をつけて過ごしましょう!


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by p_leafs | 2010-04-21 23:37 | おでかけ | Comments(0)

個展


O先生のお母様が個展をするというご案内をいただいて
銀座のギャラリーへ行ってきました。

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銀座での個展は O先生のお母様の夢だったそうです。
夢は持ち続けて頑張ればいつか必ず叶うもの
そんなことを実感できる1日でした。

ブルーをベースにした絵画は白い壁に落ち着いて映えていました。
きっとお好きな色なのでしょうね。
抽象画は好みが別れるジャンルだと思いますが
今日の作品群は私とフィーリングがあったみたいで
癒される空間でした。

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ギャラリー2Fにあるカフェで
O先生とお茶をしながら久しぶりのおしゃべり*
短い時間でしたが楽しかったですv

*

そのあと銀座松阪屋へ寄って
ねんりん家 のバームクーヘンを買いました♪

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ちょこれーとバームはここのお店だけの限定販売。
どちらも美味しいです~^^*


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by p_leafs | 2010-04-09 23:55 | おでかけ | Comments(0)

夫のお誕生日だったので
自由が丘へバースデーディナーへ行きました♪

予約した時間までまだ少し早く
お店のある場所が マリクレール通りに近かったので
ふと思い出して
自由が丘の夜桜(夕桜かな///)を観てきました*

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ずっと続いている桜並木はやさしげな淡い色
満開は過ぎていたと思うけどまだ十分に綺麗でした♪
これで今年の桜も見納め。
また来年の春を楽しみに待ちます^^*

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自由が丘 ル・ポレン
初めてお食事するフレンチレストラン
落ち着いた雰囲気が素敵なお店でしたv

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プリュフィクスのコースを頼んで
それぞれのお皿をちょっとずつシェアしました。

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お料理もワインも美味しく その中でも
当日のお勧め 小羊のソテーがすごく美味しかったです♪

* お誕生日おめでとう *


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by p_leafs | 2010-04-06 23:56 | おでかけ | Comments(0)

酸辣湯風スープ


冷蔵庫内の残り野菜で
すっぱくて辛いスープを作りました。

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配合は適当なので 酸辣湯スープ ですね(笑)

もずく酢を入れるレシピを知ったので早速使ってみました。
なかなかいい感じ♪
他のお野菜はほんとに残り野菜///(笑)
野菜に火が通ってからもずく酢を加え一煮立ちさせて器に盛り
ラー油 と おろし生姜 をのせて出来上りv
石垣島ラー油 は風味が良くて辛すぎないのがお気にいりです。

夫は 辛いもの 酸っぱいもの が苦手なので
普段の食事に酸辣湯を作ったことはありません。

ここのところお仕事が忙しくて 残業続きの夫
「夕食は済ますよ」のメールで今日のひとりごはん決定…。
普段の料理には使わないラー油や酢をいっぱい入れた
ひとりごはん にしてみました(笑)

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今日はとても寒い1日だったから…
身体の中から温めたくて生姜はちょっぴり多めにv(笑)


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by p_leafs | 2010-03-29 21:02 | LeafS | Comments(0)

ひとくちアイス


冷凍庫から ひょいっとつまんでお口へポン♪
そんな手軽さのある一口サイズのアイス

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ほんの少し甘いものが欲しいときや
本格的にティータイムする時間はないけど
ちょっとだけ小休止したいときに
ひとつ口の中で転がすだけで十分に満足できる氷菓♪

一番のお気にいりは 祇園辻利 の一口抹茶アイス
ホワイトチョコでコーティングされた中に
濃厚な抹茶アイスが包まれています♪
コクがあってひとつで十分満足できる味です^^*
一個ずつ個別包装されているので
冷凍庫の匂い移りを気にしなくて良く快適~*

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もうひとつ Pinoいちごミルク
いちごアイスがミルクチョコでコーティングされています。
期間限定商品ですが定番商品にして欲しいです~!

2007年の期間限定商品 濃厚ビターチョコ
すっごく美味しくて定番商品にして欲しかった味でした/// (笑)

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by p_leafs | 2010-03-23 21:05 | おうちかふぇ | Comments(0)

<生姜ごはん>


新生姜が店先に並び始めた頃思いついたレシピ*
『生姜ごはん』

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レシピと言う程のものでもないけど
とってもヘルシーで美味しいので ちょくちょく作ります。

作り方はとっても簡単♪
ごはんを炊くとき細切りにした生姜を一緒に炊くだけ!
程良く煮えて美味しいんです。
美味しいお塩を振ってもいいし
ぱらっと煎りごまをかけると芳ばしさが増します。

生姜には身体を温める作用があるので
体調不良で冷えを感じたときに食べたいごはんです。

また殺菌効果があるので
夏場のお弁当やおにぎりにも向いています。

冬場の冷え対策に生姜紅茶ばかり飲んでいた時期もありましたが
生姜ごはんを考えついてからは
紅茶を飲むときは紅茶の香りと味を楽しむようにしています。
紅茶に生姜を加えると…
どの紅茶もほとんど同じになってしまうんだもの///(笑)

*
の季節なので しばらくスキンをピンクに♪

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by p_leafs | 2010-03-19 22:24 | LeafS | Comments(0)

『スモークサーモンのレモン風味パスタ』
すっごく簡単で美味しいパスタ♪

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レモンとオリーブオイルをかけて
スモークサーモンとイタリアンパセリを散らしただけ///
パスタを茹でるお湯の中に塩を入れるけど
茹で上がったパスタには塩も胡椒もいらないんです!
お昼を さっ と済ませたいときにお勧めです♪

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オリーブオイルは Kiyoe
完熟オリーブ果実で作ったオリーブジュース100%を自然に分離させ
その貴重な上澄みだけを摂ったフレッシュオイル*
風味豊かな美味しいオリーブオイルです。

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レモンは 片浦レモン
見慣れたツヤツヤのレモンに比べると
デコボコしていてちょっと不格好な見た目ですが
小田原・片浦 レモン研究会 の皮まで食べられる安全安心レモンです。

美味しいレモンとオリーブオイルを使うと
ぐっと味わい豊かになります。
調味料にこだわるのはシンプルなお料理のときの鉄則ですね*

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サラダ感覚で食べる 『煮黒豆のチーズ和え』

花粉症予防効果を期待して
黒豆の煮汁を飲んでいるのですが
その煮汁を作るときに茹で上がった黒豆の再利用レシピ///(笑)
こちらもコクのあるチーズに和えるだけの簡単料理ですv


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by p_leafs | 2010-03-17 15:26 | LeafS | Comments(0)

毎日のちいさな幸せ


by p_leafs