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甘くない塩味のパウンドケーキ
Cake salé(ケーク・サレ)
お砂糖を使わないフランスのお食事ケーキです♪

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今日はスモークサーモンとケイパーを焼き込みました。
サラダやスープを添えて休日のブランチに*
朝食やお夜食にも向いています。
もちろん お酒のお供にも…v(笑)


一緒のオーブンで甘いパウンドケーキも焼きました!

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黒砂糖とバナナのパウンドケーキ
こちらはやさしい甘味のおやつケーキです♪


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by p_leafs | 2010-03-09 22:51 | LeafS | Comments(0)

『 風邪 と ごはん 』


疲れが溜まっているときや
ちょっぴりダウンしちゃったとき
ささっとできて 栄養があって 消化の良いもの…*
そんなお料理の本に出逢いました♪

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渡辺有子 さん の 『 風邪 と ごはん 』


ちょっと前 胃腸にダメージがあったとき
なにを食べたらいいのか おっかなびっくりで
おかゆ と 温うどん ばかり食べていました///(笑)

回復食も沢山紹介されていてすごく参考になります!


いちごのスープ
さつまいものピュレ
プリン

寝込んだとき 食欲はないんだけれど
ちょっとだけ食べたいおやつ
そんな感じの甘いものもいくつか載っています♪

自分の具合が悪いときはもちろんですが
家族や友人 など 近しい人の調子が良くないときにも
作ってあげたいレシピの数々*

いつも元気!が一番だけど…
ちょっと疲れちゃったら ゆっくりと身体を休めて
こんなやさしいレシピでじんわり癒してあげられたらいいですね。

大切な人も 自分も…♪

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by p_leafs | 2010-03-08 21:55 | おきにいり | Comments(2)

Chocolate


St.Valentine's Day

バレンタインデーの頃のお菓子屋さんはとても華やか*
高級感漂う 本命チョコレート を初めとして
いろいろなバリエーションでチョコレートが店頭に並びます。

かわいいチョコレート は友チョコだったり
おもしろいチョコレート は義理チョコだったり(笑)
その用途も様々。

スーパーや百貨店で特設されたチョコレート売り場を
ぶらりと見て歩くのが好きです^^*

夫への 本命チョコ は 手作りって決めているのですが
今年もいくつか買っちゃいました///(笑)

* チョコエイド *
バンドエイド風のチョコレート

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缶のデザインはもちろんですが
包まれているチョコレート包装までホンモノそっくり!
そのかわいさに笑いながらしっかり購入~(笑)


* モロゾフ の アミティエ 777 *
7色の小さな箱に入ったメッセージチョコ

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私は 淡い菫色のNO.1 を選びました。

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No.1 Good Luck
幸運の小さなお守りとして…
キーワード:幸運・守護
ラッキーアイテム:天使の羽根
ハッピーテイスト:ブルーベリー
メッセージ:そっと見守る天使たちが、あなたに幸運を届けてくれる。

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天使の羽のカタチのチョコレートがかわいい…♥


*ラベイユ の はちみつショコラ*

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チョコレートスプレッドです。
焼きたてのパンに塗って楽しみたいと思います*

はちみつたっぷりだから
BABY BEE の マスコットみつばちを下げてみました♪

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みつばちの柄が黒いのが2009年の子
茶色い柄が今年2010年の子です!
買ったときには違いに気付きませんでした///(笑)


* chocolat brewery *

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これはチョコレートメーカーのロイズとサッポロビールのコラボ
期間限定販売 の文字に釣られて買っちゃいました(笑)
ディナーのデザートにコーヒーと一緒に飲みましたv
チョコレートの甘い香りがデザート向きと思います。


* ショコラショー用のスティックチョコ *

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ホットミルクの中で くるくる 回しながら溶かします*
寒い日のおやつに 夫と二人で飲みました♪

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*

開催中のバンクーバーオリンピック
モーグル の 上村愛子選手
惜しくも表彰台へあがれなくて残念でした…。

直後のインタビュー

自分は全力を出したと思っている。
ただ、パワフルな滑りをした人が1位から3位に入っている。
その中で、自分はちょっと足りなかったのかなと思う。


とても清々しいコメントでした。
精一杯がんばったという涙がとても綺麗でした。

メダルには届かなくて残念だったけど
今まで頑張って練習してきたことを出せたことに
今後の彼女の活躍(モーグル以外でも)に
心から拍手を贈りたいと思います。

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by p_leafs | 2010-02-15 23:58 | Day * Life | Comments(0)

ハイヒールのカタチのチョコレート型で作った
チョコレートのハイヒール!

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私が習っているお菓子の先生の作品です*
アラザンやシュガーペーストのお花が
美しく配置されてデコレーションされていて…
先生のセンスの良さが光ります。

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ヒール部分にくるりとまわしてあるアラザンが とっても素敵v

もちろん食べられるのですが
飾って楽しみたいくらいの完成度です!

残念ながら私はあまりテンパリングが得意ではないので
これは先生の作品を眺めて楽しませていただくだけにしておきます(笑)

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by p_leafs | 2010-02-12 22:42 | おきにいり | Comments(0)

はちみつ


はちみつ専門店 ラベイユ

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いろいろな種類のはちみつを買うことができます。
はちみつのテイスティングができるので
自分の好みのはちみつを選べるのが魅力です♪

食べ比べてみると産地で味に微妙な違いがあって
自分の好みがよく分かります。
先日行った時は レモン を数種類試して
スペイン産のレモンはちみつを選びました。

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栗の木で作られた小さなスプーン(ほんとはジャム用/笑)も一緒に購入。
口当たりがとても柔らかです。

私は 松屋銀座 の地下にある銀座店を利用しています。
銀座で暮らすみつばちが集めてくる“銀座はちみつ”
販売しているのは ラベイユ銀座店だけなのだそうです。
存在は知っていましたが買ったのは初めて!
どんな味がするのか楽しみです^^*

ほんとは店一番好きなのは “コーヒーはちみつ”v
コーヒーの花から採れたコクのあるはちみつですが
ここのところ品切れでちょっぴり残念…。
再入荷を心待ちにしているので行く度に尋ねています*

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by p_leafs | 2010-02-09 23:39 | おきにいり | Comments(0)

GODIVA のアイス


暖かい部屋の中で食べる冷え冷えのアイスクリーム
ちょっと贅沢な幸せ…*

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GODIVAアイスクリーム
ミルクチョコレートチップ が好きですv

今回初めて食べた キャラメルチョコレートチップ
濃厚なキャラメル味も嬉しい甘さでした!

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中に入っているチョコレートチップ
ちょっと大きめサイズの「ハートチョコレートミルク」には
ハートのカタチのチョコチップが入っています。
アイスの中からスプーンで探すチョコチップのハート
とっても幸せな気持ちになります*

あまり知られていませんが
クレームブリュレ風味のコーヒー
GODIVA の隠れた逸品ですvv
やさしい甘い香りに癒されます♪


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by p_leafs | 2010-02-05 23:54 | おきにいり | Comments(2)

節分


1月に明治神宮へ参拝したとき
節分用に 福豆 を用意しておきました。

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福豆 とは厄除け祈願をしてある豆のこと。
実は…今朝  はなまるマーケット で初めて知りました!(笑)
そうです、明治神宮で福豆を買い求めたときは知らなかったのです(爆)

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縁起の良いお豆には厄除けのお守りも入っていて
御利益のありそうなお豆です///(笑)

夫が帰宅してから一緒に撒きました。

桧のマスはとても良い香り♪
マスはお友達の結婚式でいただいたりしていくつか持っています。
手触りや 唇へのあたりが柔らかいところが好きです。
あまり日本酒はあまり飲めない(飲める銘柄が決まっている/笑)のですが
マスには日本酒が似合うと思います。

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もちろん 縁起物の 恵方巻 もしっかり準備!

今年の吉方位は 西南西。
願い事が叶うように祈りながら無言で一本食べました!
今年はお魚やさんの恵方巻を選びました。
ボリューム満点で新鮮&美味しい~。
去年の 海鮮の恵方巻 と甲乙つけがたい美味しさです^^*


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by p_leafs | 2010-02-03 23:26 | Day * Life | Comments(0)

人気のラスク


今 銀座で人気沸騰(?)のラスク
GOUTER de ROI

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長い時は1時間以上も並ぶそうです。

確かに…病み付きになる美味しさです///(笑)

平日の昼間 おでかけついでに寄ってみたら
少し列はできていたけど10分くらいで買えました♪

チョコレートコーティング の Premium

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これもバレンタインにプレゼントしようかと1つ購入~*
涼しい部屋にこっそり置いて
当日まで夫には ヒ・ミ・ツ ♥

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by p_leafs | 2010-01-29 23:54 | おきにいり | Comments(0)

みどり の おかゆ


みどり色の おかゆ♪

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粉末タイプの青汁(大麦)で炊き込みました。
ひじきも一緒に入れて鉄分も補給。
我が家の炊飯器はおかゆモードの機能があるのですが
買って10年…初めておかゆを炊きました///(笑)

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ここ数日 胃腸の調子が良くないので
しばらく おかゆ を食べてみることにしました。
塩を少しだけ入れていますがほとんど舌には感じません。

三つ葉+ゆず
梅干し
おかか+醤油

トッピングに工夫して楽しみたいと思いますv

おかずも 煮物 や 蒸し魚
お野菜も温かいスープに入れたりして
胃にやさしい食事を心掛けてみます。

寒さと年末年始の忙しさで1月末に体調を崩す人が多いとか。

身体の中からもしっかりとケアして
楽しく冬を過ごしたいですね*


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by p_leafs | 2010-01-27 18:55 | Day * Life | Comments(0)

今年最初の LeafS


2010年最初の LeafS
穏やかな暖かい日のスタートです!

本日のメニューは

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*長芋の味噌漬け*

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*もちもち白菜のトマト煮*

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*お豆腐チーズケーキ*

もちもち白菜のトマト煮は
お正月に余ったおもちの活用方法♪
TVでアイディア料理をみて
白菜に巻き込んでトマトスープで煮込みましたv

今年も簡単美味しい料理をお伝えできるように
レシピを考えていきます^^*

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by p_leafs | 2010-01-19 23:01 | LeafS | Comments(0)

毎日のちいさな幸せ


by p_leafs