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はやとうり


初めて買った野菜 “ はやとうり ”

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漬物に向いているかな~とv

先日「生食もさっぱりしてていいわよ」と母に教えてもらったので
半分は糠床へ漬込んで
残り半分をスライスしてサラダで食してみました!

クラブ会の食事会のバーニャカウダにも入っていました♪

癖がなくて食べやすいですね^^


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by p_leafs | 2016-11-08 08:58 | Day * Life | Comments(2)

11月のAMY'S


お教室内が素敵なハロウィンの飾り付け!

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天井にコウモリのオーナメント♪
かわいい♥

テーブルにもハロウィン
今月のテーマは 「バスケットに美味しいモノを詰めて公園へ行こう」

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テーブルセッティングもランチマットを敷くところから^^

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ケールのサラダ
キャロットスープ
鶏レバーペースト

外で手軽に食べられる工夫がいっぱいです♪

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メインは “ モイストサーモン ザジキソース ”
しっとり仕上がるノルウェーサーモンが美味しい♪

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デザートは “ かぼちゃのチーズケーキパイ ”

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外で食べられるようにカットしてから1つずつ包みますv
ラッピングでお菓子の表情がかわります
一気にカジュアルな感じに^^

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今月も美味しく楽しい時間でした♪


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by p_leafs | 2016-10-25 23:44 | lesson | Comments(0)

マロンクラウン<パン>


10月のパンレッスンは “ マロンクラウン ”

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マロングラッセを練りこんだ甘いパンです(^^*)

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型に入れて焼くので焼き上がりはケーキみたい♪

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ふっくら膨らむので高さも出ます
甘くて美味しいパンはちょっぴり高カロリー///
時々は…いいですよね?(笑)

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焼き上がりの表情はその時々で異なります
一緒に焼きあがったKさんのパンともだいぶ違う表情でした^^


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by p_leafs | 2016-10-12 10:02 | lesson | Comments(0)

コーヒーの花氷


この夏 何度も楽しんだアイスカフェオレ
少し変化させたミルクコーヒーも良く飲みました^^

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ミルクの中に浮いているお花のカタチのコーヒー氷
全部溶けるとカフェオレ♪

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シリコン型で濃いめのコーヒーを凍らせています^^



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by p_leafs | 2016-10-11 21:56 | Day * Life | Comments(0)

<バナナ酢>


最近はまっている健康ドリンク(?)
バナナ+黒糖+酢で作る“ バナナ酢 ”

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簡単にできて飲みやすいのが続くポイント?(笑)
飲むときは水で薄めます

飲みきるまで時間がかかる場合は
2週間したらバナナは取り出すのが良いそうですが
私はその前に飲みきってしまいます^^




More☆作り方
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by p_leafs | 2016-10-07 11:20 | LeafS | Comments(2)

最近のお気に入り♥

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アボカド&ひじき&プチトマト
色も鮮やかで見た目も美味しそう^^

アボカドとひじきに新たなお料理のレパートリーが増えました!




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by p_leafs | 2016-10-05 12:15 | LeafS | Comments(2)

9月のAMY’S


今月も美味しいレシピの楽しい時間でした(^^*)

“ 茄子のタルタル冷製パスタ ”

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茄子のタルタルが絶品です!


“ メカジキのソテー&ハーブサラダ ”

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とても作業工数が少ないのに
すごく美味しくて華やかな一品♪


“ 秋無花果のカフェティラミス ”

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ティラミスの新しいカタチ
美味しいですv


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オードブルの盛り付けは高さのあるガラスの器
涼しげで素敵です♪


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by p_leafs | 2016-09-27 11:04 | lesson | Comments(0)

ベーコンロールパン


9月のパンレッスンは “ ベーコンロールパン ”

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チーズたっぷりの生地を型(小さなパウンド型)に入れて焼きます!
可愛いサイズが3つできます^^
粉チーズ+カレー粉を混ぜたものを生地に伸ばして
ベーコンと一緒に巻き込みます♪

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断面もかわいいです(^^*)
辛いモノが苦手な夫用に1つはカレー粉控えめに…(笑)

夕食にだしたら好評でした!^^


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by p_leafs | 2016-09-21 12:40 | lesson | Comments(2)

テニス仲間のさん&さんを誘って
近くのお店で暑気払い^^

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ビストロキューオリエント

普段は辛い料理に縁のない私のために
さんが選んでくれました!(笑)


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〆はから~~~~いトムヤムクンのフォー
うふふ…幸せ♥

夏バテを吹き飛ばそう!の会でした^^
さん&さん また美味しいモノ食べに行きましょうね♪

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手書きのカードも素敵でした^^


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by p_leafs | 2016-09-16 17:29 | おでかけ | Comments(0)

フィグ


今月のパンレッスンは “ フィグ ”

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ライ麦が多めのハード系パン

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無花果とクリームチーズを練りこみます^^

お食事にもおやつにも向いています♪


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by p_leafs | 2016-08-31 08:43 | lesson | Comments(0)

毎日のちいさな幸せ


by p_leafs