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トリュフ


「使ってみたら美味しかったので♪」と
トリュフオイルとトリュフ塩を頂きました!

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トリュフ塩は私も好きで2種類持っていました^^

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それぞれに風味が少し違います
お料理によって使い分けてみます

Cちゃん ありがとう♪




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by p_leafs | 2018-05-07 23:59 | Comments(0)

お祝いランチ


お友達が夫のお祝い会を計画してくれました♪

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二子玉の The 30th Restaurant

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天候にも恵まれ
30階からの眺めが最高でした!

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終始笑顔の夫…♪


サプライズプレゼントまで!

Cちゃんからタオルセット

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Sちゃん&Tちゃんから CDとアイシングクッキー

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Sちゃん&Cちゃん&Tちゃんありがとうございました(^^*)



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by p_leafs | 2018-05-01 23:51 | おでかけ | Comments(0)

4月のAMY’S


今月のAMY’Sは最新NYスタイルのレシピ

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メインとサラダ(前菜)をワンプレートで♪

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生のラズベリーを使ったドレッシングがとても美味しいです!
骨付きラム肉の焼き具合が絶妙です!!!
家で再現できるか心配だったけど
“ 失敗しない焼き方 ” を教わりました!(笑)


ミニミニカップケーキ

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一口で食べられるサイズ感がいい♪
シリコン型を使うと便利で失敗がないそうです^^



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by p_leafs | 2018-04-25 17:17 | lesson | Comments(0)

パイナップルソテー


創作レシピ

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TVの旅番組で見て
「美味しそう!」と思って再現してみました^^

詳しい配合は紹介されないので同じものではないけれど
満足できる美味しさに仕上がりました!

チーズソースにゴルゴンゾーラを使うのが
味の決め手?かな(^^*)


夫好みの味に仕上がったようなので
我が家の定番になりそうです^^



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by p_leafs | 2018-04-25 10:08 | Comments(0)

特別なお誕生日



4月6日 夫のお誕生日

レストラン Hibou へ食事に行きました♪

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毎回とても楽しみです^^

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アミューズ ↑ と ↓ ビールでスタート!

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のらぼう菜のムース!
初めて食べました!


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ナイフを入れた感じがまた食欲を刺激します♪

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← 夫は和牛を

↓ 私は小鹿を
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チーズを食後酒とともに♪

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さっぱりとしたお口直しの冷菓

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季節のデザートも楽しみのひとつ♥


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今年は少し特別なお誕生日
とても記念になる美味しいお誕生日ディナーでした^^

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(写真編集の時間が取れなかったので1か月遅れのup)



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by p_leafs | 2018-04-06 23:38 | おでかけ | Comments(0)

生産者直売所


近所で野菜の直売をしていることを知りました!

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今までもなにげなく通っていた道で
普通のおうちの門前で
さりげなく置かれている採れたての野菜たち

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それも「代金はここへ入れてね」の料金箱性!
安全な国なんだなぁ~と
なんだかものすごくほんわかした気分になりました(^^*)

ふっさふさの葉付にんじん

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のらぼう菜を購入~

どっさりの量でそれぞれに¥100
お安い!

にんじんの葉には栄養素がたっぷり♪

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早速、ラム肉と炒めて本日のランチに♪♪♪

のらぼう菜は最近知って食べてみたかったお野菜
どんな風に食べようか考え中です^^





More☆のらぼう菜
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by p_leafs | 2018-04-04 18:04 | Day * Life | Comments(0)

グラハムナッツ


3月のパンレッスンは “ グラハムナッツ ”

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たっぷりのペカンナッツとくるみを生地に練り込みます

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小さく切ったチーズを散らして成型して焼くので
切り口には美味しそうなチーズが♪

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ハード系のパンはちょっとハイレベルな感じがしますが
慣れてきたのか手際よくできました^^

来月も楽しみ~♪




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by p_leafs | 2018-03-29 20:33 | lesson | Comments(0)

3月のAMY'S


今月も美味しく楽しい AMY'S のレッスンに行ってきました♪

* 鰯のベッカフィーク 香り野菜のサラダ添え *

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鰯が!とてもとても美味しいんです!
試食しながら「絶対に家で作る!」と心に誓った一品///(笑)


* 春のほろにがボンゴレビアンコ *

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ふきのとうを使ったソースが新鮮でした!
あさりからでるダシがポイントですね


* 宝石箱のカッサータ *

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ドライフルーツやナッツが沢山入っているアイスケーキ
リコッタチーズを使うのがさっぱり仕上げるコツだそうです^^
イタリアンメレンゲのレシピは久しぶり~
目にもうっとりなデザートです♥


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今月の花設えは春らしく チューリップ

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お教室のそこかしこに飾られていて素敵でした(^^*)




More☆ちゅーりっぷ
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by p_leafs | 2018-03-27 15:49 | lesson | Comments(0)

彩野菜



oisix のお任せ野菜で色鮮やかなお野菜が届きました♪

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さっそくサラダに!
ドレッシングはレモン汁・オリーブオイル・塩・胡椒でシンプルに



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彩が綺麗なので
スライスしてメインディッシュに添えてみたら
お皿の上が華やかになりました^^

見た目が美しいと
お料理がワンランクアップした気になりますね(笑)







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by p_leafs | 2018-03-22 14:38 | Day * Life | Comments(0)

あさごはん


ある日のあさごはん

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トーストにはちみつ と ヨーグルトドリンク
そしてコーヒー

とても急いで家を出なければいけない日も
朝ごはんを食べたい派です(^^*)

ぱぱっと準備して食べられるようにワンプレート
この木製スクエアトレーがお気に入り♪

さっと準備して
ささっと片づけして
さささっと出かけます!(笑)





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by p_leafs | 2018-03-16 08:48 | Day * Life | Comments(0)

毎日のちいさな幸せ


by p_leafs