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京都のお土産


少し前ですが
お友達から京都旅行のお土産を頂きました♡

京菓子 末富京ふうせん

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とってもかわいらしく京都らしい和菓子です

和栗のマドレーヌと一緒にお茶にしましょう

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茶の葉生新茶
フレッシュなさっぱりとしたお茶があいます^^

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Yさん 京都のはんなりとしたお菓子をありがとう♪



by p_leafs | 2019-06-12 12:11 | Day * Life | Comments(0)

5月のパン教室は “ モッツァレラとベーコンのパンドミ ”

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途中で生地を二種類に作り分けて重ね
モッツァレラとベーコンを乗せて巻き込みます

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切り口が2色に…♡

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Kさんの出来上がりと並んでいると
焼き上がりにも個性(模様)がはっきり出るのがわかります

ずっしりと重く食べごたえのあるお食事パンです^^

この日の夕食はボリュームのあるパンを考慮して
さっぱりめに仕上げたポトフを♪


by p_leafs | 2019-05-22 09:16 | lesson | Comments(0)

いちご大福


翠江堂の いちご大福

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今まで食べた中で1番!173.png

美味しい~♡














by p_leafs | 2019-05-15 18:46 | Day * Life | Comments(0)

七ふく神


フグ料理の専門店 七ふく神

近所にあるお店なのですが
何度行っても満席で入れないお店でした

実は…予約を取るのも大変だという人気店でした!

行ったことあるという Kさんに予約をお願いして
K さん & Y さん & 私たち夫婦の4名で行ってきました!

「ものすごくコスパの良いお店だよ」と
K さんから聞いていましたが本当にすごかった!!!


前菜の盛り合わせ

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ふぐ刺 

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これで4人前!
大満足の量です!
運ばれてきたとき思わず「すごーーーい!」と感嘆の声が…///


ふぐのから揚げ

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ほくほくっとした身が美味しい~♡


ふぐのサラダ

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箸休めに丁度良い感じです^^


ふぐちり鍋

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具材が多くてとっても贅沢~

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骨を出すお皿の絵まで ふぐ

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細部までのこだわりがステキ///


〆は鍋にご飯を入れて雑炊

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おなかいっぱいな筈だったのですが
しっかり食べられるのが驚きです!(笑)

多分…15年ぶりくらいのふぐ料理
OL時代に池尻大橋で食べたのが最後だったのではないかな?

とても近くて美味しいお店があるのなら
是非また食べに行きたい!と次が楽しみになってしまうほど///

K さん & Y さん またご一緒しましょ~♪


by p_leafs | 2019-04-18 19:48 | おでかけ | Comments(0)

桜のツイストロール


今月のパン教室は “ 桜のツイストロール

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桜のあんこを挟み込んで3回捩じります!
先月に引き続きのねじり作業
あんこがはみ出しすぎないように気をつけながら成形しました!

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ねじってあるところから桜色のあんがみえてかわいい179.png

甘すぎなくてとても美味しいパンです♪








by p_leafs | 2019-04-17 19:53 | lesson | Comments(0)

せとか


せとか <ミカン科ミカン属タンゴール類>

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品種改良された美味しいかんきつ類♥

みかんが大好きなのですが
これはまた違った美味しさがありました!

初めて食べた感想は
「剥きやすいネーブルオレンジ」♥

あくまでも私の個人的な感想です///

まだあまり市場に出回っていないみたいですが
見つけたらまた買ってみようと思います^^

ちなみに“ 訳ありせとか ”なんていう商品もあったりします!
皮に生育上での傷があるようですが
味に遜色はないようなのでそれでも十分!(笑)

好きな食べ物がまたひとつ増えました♪


by p_leafs | 2019-04-05 18:40 | Day * Life | Comments(0)

3月のパンレッスン
ミート&ジェノバのツイストピザ

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ミートソースとジェノベーゼソースを挟み込んでから
生地に切り込みを入れて3回ねじります!
「3回ねじる?!」と最初驚いた通りに難易度の高いパンでした///

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なんとかカタチにはなりました!
よ、よかった…(笑)

焼き色がつくとわかりにくいですが…
焼く前は半々に敷きこんだフィリングの状態がよくわかります^^

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パン教室の当日は外食予定だったので
翌日のブランチにしました♪

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ボリュームがあっておなかも大満足のお食事パンです^^


by p_leafs | 2019-03-20 14:07 | lesson | Comments(0)

2月の AMY'S で習ったオードブル

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葉玉ねぎを真っ黒にあぶります
これがとろっとしていて甘みがあって
とても美味しいのです!

黒く焦げたところは避けて食べます♪

ネギがあまり好きではない夫にも好評でした!^^

↓ 先月のAMY'SのレッスンもUP





by p_leafs | 2019-03-06 19:57 | Day * Life | Comments(0)

2月のAMY'S


2月は冬野菜がテーマ

“ 葉玉葱のカルソッツ・フェスタ ”

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スペインのネギ祭りのイメージだそうな

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真っ黒になるまで焼くのがポイント!
添えのお肉も美味しかったです^^

“ 牡蠣とちぢみほうれん草のグラタン ”

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身体の中からぽかぽかしてきそうなレシピです


“ ロスコ デ ヴィーノ ”

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白ワインを練り込んだクッキー
素朴な美味しさです♪


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毎月本当に美味しく楽しい時間です♪




by p_leafs | 2019-03-05 20:05 | lesson | Comments(0)

BULK FOODS


BULK FOODS
新丸子にある 量り売り専門店です

気になっていたものを少しずつ購入~

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ドライざくろ * ルビーチョコレート * ブラジルナッツ

とても興味のあったルビーチョコレート
ホットミルクに加えて溶かすと
ほんのりピンク色になるそうです!

大きなブラジルナッツはとても栄養価が高く
1日1粒で十分なのだとか

ドライざくろはヨーグルトのトッピングにぴったり♪


容器の持ち込みもOKとのことなので
次に行くときは瓶を持参して
レモンオリーブオイルを買いたいと思います^^





by p_leafs | 2019-02-13 10:22 | Day * Life | Comments(0)