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2010年 06月 28日
フランボワーズビネガー
今月 AMY'S で習ったお料理に
フランボワーズビネガーを使ったサラダがありました。
ビネガーは好きなので日本のお酢や黒酢 を初めとして
赤ワインビネガー 白ワインビネガー シャンパンビネガー e.t.c …
数種類のビネガーを持っていますが
フランボワーズビネガーは持っていませんでした。
買おうかどうしようか少し悩んで
酸味のまろやかなお酢に
フレッシュのフランボワーズを漬けてみました！
数時間で綺麗な赤い色のフランボワーズビネガーができました！！
ほんのりフランボワーズの香りのまろやかなお酢ですｖｖ
ちょっとした思いつきで漬けてみたのですが
なかなか上品な味に仕上がりました♪
小量だけ必要なときにこの方法は便利ですね。
冷蔵庫に保存して早めに使い切りますｖ
お菓子のために買ってくるフランボワーズ*
今度からちょっぴりだけお酢に漬けて
自家製のフランボワーズビネガーを作ることにします＾＾*
AMY'S ・June
青りんごとフランボワーズサラダ
マンゴーとライムのスープ
*
今日はすごっく蒸し暑い1日でした；；；
こんな日にはフランボワーズビネガーを使って
さっぱり味の疲労回復メニューにしましょうか♪
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by p_leafs
| 2010-06-28 22:24
| LeafS
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2010年 06月 23日
しじみラーメン 塩味*
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by p_leafs
| 2010-06-23 23:30
| Day * Life
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2010年 06月 11日
へっちょこだんご
▲
by p_leafs
| 2010-06-11 23:34
| LeafS
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2010年 05月 26日
かまくらランチ
久々に鎌倉へ遊びに行って
七里ヶ浜に住んでいるお友達とランチしてきました♪
新卒で入った会社の同期 Y ちゃん*
大卒女子は私と Y ちゃんだけだったのだけど
二人揃って「大卒に見えないね」って言われてましたっけ（笑）
ランチに選んだお店は
amalfi DELLA SERA(アマルフィイ デラセーラ)
江ノ電の線路を渡って階段を登っていきます。
踏み切りのない線路を渡るのはどきどきします///（笑）
緑に囲まれた階段をくるくると登っていくと
ぽっかりと入口があらわれます！
ウェイティングスペースからは海が見えます♪
心地好い風が緑の木々を揺らして
穏やかなランチタイムの始まりです*
二人ともランチコース「ソレント」にして
ショートパスタとピッツアをシェアすることにｖ
パスタは“しらすとれんこんと地元産クレソン”
ピッツアは“マルゲリータ”を選びました。
“しらすとれんこんと地元産クレソン”はペペロンチーノ風味
ぴりっと辛くて食がすすみます＾＾*
ピッツア“マルゲリータ”
すごく大きいんですけど軽くて薄い生地なので
二人で食べきることができました！（笑）
違う味を数種類盛り合わせたデザートプレート
おなかいっぱいでも…美味しい*
おひさまは隠れっぱしの曇り空だったけど
雨は降っていなかったのでテラス席へ。
遠くに江ノ島が見えて最高の眺望です♪
今日は悪天候の天気予報でしたが
帰宅するまで雨に降られませんでした。
このあと長谷寺の境内をゆっくりお散歩しました。
写真は明日にでも♪
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by p_leafs
| 2010-05-26 21:53
| おでかけ
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2010年 05月 25日
シリコンのはっぱ
シリコン製のはっぱ
なが～い茎（？）を小さな穴に通して引っ張ると
留め具になるグッズです！
ビニール袋の口を縛ってゴムの役割になります。
小さなはっぱがぴょこんとついて
しっかりと密閉することのできるスグレモノ♪
今 AMY'S のshop LA AMY'S では
アメリカンキッチングッズフェアを開催中です。
遊び心満載の機能的グッズがいっぱい！
今日のレッスンの帰りに寄りました。
AMY'S は旬のカツオをメインにした
美味しいレシピでした＾＾*
デザートのカヌレはシリコン型で作ると
抜き出すのが簡単だと教えてもらいました！
今まで作ったことなかったけど
今度ミニ薔薇のシリコン型で作ってみようと思います♪
アクリルのランチョンマット
左下に掘られた「AMY'S」のワンポイントがすごく素敵です*
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by P_leafs
| 2010-05-25 23:46
| おでかけ
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2010年 05月 20日
ハートのアポロチョコ
ハート形のアポロチョコレート*
いつもの いちご味 の他に
はちみつ味 と バニラ味 の全3種類。
いちご味が好きだけど
はちみつもバニラも美味しかったです♪
先週から夫が風邪を引いていて…
昨日はとうとうダウン；
久々に風邪で会社をおやすみしました。
夫の風邪はかなり高い確実で私に移るので予防に必死です！
アポロチョコで栄養補給？（笑）
天候不順な今日この頃
みなさまも体調管理にお気をつけてくださいね～！
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by p_leafs
| 2010-05-20 22:26
| Day * Life
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2010年 05月 17日
Tea Party
THE O DOR 主催のティーパーティー♪
先週の金曜日 お友達 N ちゃんを誘って行ってきました。
グラモウディーズのパティシエ マーク・グレイス氏とのコラボレーション
美味しいマカロン と 紅茶のテイスティングを楽しむ会です。
会場は素敵な場所にありました。
階段に並べられた紅茶缶もお洒落です。
会場には マカロンツリーがいっぱい*
テーブルごとにイメージカラーがあって
それに似合う味の紅茶缶が配されていました♪
試食はこんな大きなトレーで♪
いろいろな味のバリネーションがありました。
私は “抹茶” と “パッションフルーツ” が好きな味でした＾＾*
大きなマカロンツリーの裾には生花♪
とってもナチュラルで綺麗ｖｖ
白とみどりの組み合わせだとブライダルっぽいイメージになりますね。
こんなブライダルケーキも素敵～///
*
Party は午後からだったので
恵比寿の Tooth Tooth で早めのランチをしてから行きました。
ちょっぴり隠れ家的なお店です。
ここのお店 パンのバイキングがあるんですが
どのパンもすごく美味しかったです！
美味しくて楽しい１日でした*
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by p_leafs
| 2010-05-17 22:16
| おでかけ
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2010年 05月 12日
オリーブの苗木
すっとしたオリーブの苗木を見つけました♪
弟夫婦がお家を建てたとき
プレゼントしてもらったお庭の櫟の木が
残念ながら枯れてしまったそうです；
いもうとKちゃんが新しいシンボルツリーを探していたので
日頃から気にかけていましたが
近くのお店で元気なオリーブに出逢いました！
まだ小さい（高さ30㎝くらい）木ですが
真っ直ぐに伸びてくれそうな子ですｖ
オリーブはベランダで2鉢育てているのですが…
先住オリーブ達とは種類が違うみたいだし
とってもお手頃値段だったので我が家にもお迎えしちゃいました///
オリーブ姉妹( kちゃんと私 )という事にしておきます///
午後になって雨があがったので
自転車に乗ってパンを買いに行きました♪
レトロバゲットのピンっと尖ったさきっぽがかわいい～*
ぱりっとしていて美味しいんですｖ
もちろん チョコレートラスク も買いましたｖ（笑）
ファーストフラッシュのダージリンティーを煎れておやつタイム♪
あーやん には煮干しのおやつを＾＾*（笑）
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by p_leafs
| 2010-05-12 17:32
| Herb & Green
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2010年 05月 11日
アスパラガスのソース
グリーンアスパラガスをブイヨンで煮て
牛乳と一緒にミキサーでピュレにするだけでできちゃう
アスパラガスのソース*
すごく簡単にできてしまうのに すっごく美味しいｖｖ
こんがりソテーしただけのお肉と相性ばっちり！
コクがあるのにさっぱりしていて
すーっとおなかへ入ってしまう美味しさです♪
綺麗な 野菜Green の色も食欲をそそります。
パスタとの相性も良いので
少し多めに作ってパスタにかけるのもお勧めです＾＾*
アスパラガスが美味しい季節
栄養ある旬の味を存分に楽しみたいです♪
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by p_leafs
| 2010-05-11 20:50
| LeafS
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2010年 05月 09日
母の日
落ち着いたオトナっぽいピンクのpetitリース
vert et violet さんの merci mamamアレンジ です
スワロフスキーの煌きもとっても綺麗～*
5月のやさしい風に ゆらめいて きらめいて
「おかあさんありがとう*」
vert et violet の saya さん ＆ tomo さん
素敵なアレンジをありがとうございました！
*
仙台のお家は純和風の作り
リースを飾る壁を探せなかったので
いつも通り“茶の葉”のお茶にしました///
お誕生日のお祝いには“茶の葉”で扱っている湯飲み茶碗を♪
先日 ゴーゴーミッフィー展 へ行った銀座おでかけ
主目的は“茶の葉”で美味しいお茶を選んでくることでした！
プレゼント用にラッピングしてもらっている間
選んだ新茶を煎れてもらったのですが
まろやかな甘味があって美味しかったですｖｖ
夜 夫の母からお礼のお電話をいただいて
気に入ってもらえた様子ですｖ
美味しいお茶を楽しんでいただけたら嬉しいです＾＾*
ふたりの大切なおかあさん
いつもありがとう*
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by p_leafs
| 2010-05-09 23:58
| おきにいり
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